第1473章 野韭花干
意犹未尽的司机师傅又要了一碗牛肉面，加了一勺辣椒油，倒了点醋，美滋滋的搅拌几下，刚准备开炫的时候，却突然愣住了。
“咋了？”李保成问道。
司机用筷子指着碗中的一个小黑点咧嘴道：“那啥，面里有只苍蝇。”
要是在外面面摊吃到苍蝇，司机早就拍桌子找摊主理论了，但是在县局食堂他可不敢耍牛逼，况且还要照顾李保成的面子，所以多少有些尴尬。
“扯淡呢？”李保成哭笑不得道：“早晚都上冻了，哪来的苍蝇？没准是花椒粒，别大惊小怪的。”
司机委屈的撇撇嘴：“您看，真不是花椒粒。”
李保成抻着脖子看过去的时候，李春已经拿起一双干净筷子把那个小黑点从司机的碗中夹了出来，凑到自己眼前看了一下，然后直接送到自己口中。
“卧槽！李师傅您……”司机圆睁二目懵逼当场。
李保成也傻眼了：“不是，兄弟你……”
李春轻轻咬开“小黑点儿”，顿时兴奋的双眼放光，摆摆手道：“放心吃，不是苍蝇而是一种调料。”
“什么调料？”
“韭菜花籽！”
确切的说，应该是野韭花的花籽晒干之后又经过油炸的样子。
刚才品尝牛肉的时候，李春吃出牛油中除了骨髓鲜香之外还有一丝辛香，但却不是辣椒和老姜的辛香，现在李春明白了，那就是野韭花干的味道，也是牛油没有腥膻味儿的关键所在。
以前李春没有接触过晒干的野韭花，但是上辈子刷短视频的时候曾经看到过，内蒙很多地区都会用晒干的野韭花当做去腥增香的首选香料。
甚至还有很多地区用热油激发野韭花干的辛香当做蘸料食用。
李春以前没吃过这东西，自己没有发言权，今天品尝过后，简直惊为天人。
辛而不辣，香而不燥，跟牛油搭配在一起，完美的去除了牛油的腥膻味儿却又不会喧宾夺主。
难怪内蒙人用野韭花干当做香料，味道简直太奇妙了。
红烧半风干牛肉的极致口感，骨髓牛油一起熬煮的厚重味道，还有野韭花干去腥增香的神奇效果，这碗牛肉面给李春带来太多惊喜和收获，这一趟来的太值了。
系统商城里就有上等的野韭花干，回去之后必须认真复盘尝试复刻一下，肯定还会有巨大的惊喜。
“二哥，跟你商量个事呗？”
李保成：“啥事儿？”
“曹师傅这手艺的确牛逼，我想打包一饭盒牛肉带回去给我媳妇儿尝尝。”
闻言，李保成笑了：“多大个事儿啊！一会儿吃完饭我去给你打包。”
“再来一勺牛油哈！”
“没问题！”
吃饱喝足顺便打包一盒肉，三人上车返回赵家店。
今天是赵老爷子出殡的日子，赵家店村人满为患。
可能因为人太多，李春感觉村里的风力都比县里要弱一些。
不仅是相邻七个自然村的乡亲们自发来送老爷子最后一程，还有很多收到消息的领导干部赶早前来吊唁，路边停满了各种车辆，李春他们只能把车子停在村口步行进村。
“二春，一会儿我要跟着上山，要是遇到事情就去赵家找媛媛哈！”
李保成担心李春人生地不熟受委屈，特意叮嘱一下，毕竟前天晚上还钱莫名其妙挨了两脚呢，所谓穷山恶水出刁民，一切皆有可能。
李春明白他的意思，笑了笑说道：“二哥你别忘了我的身份，我可是给大家做席的大师傅，你觉得会有人欺负我吗？”
“啊这…你心里有数就行。”
到了赵家门口三人分别，李保成和司机进院，李春直接去了晒谷场。
临时厨房这边，三位本地村厨，以及五十名帮厨妇女和几十位打杂帮工已经全部到位。
灶火已经缓了起来，十几口大锅正在烧水，冒出来的白气连成一片，宛如仙家洞府一般。
水缸全部挑满，还有十几个老爷们拎着扁担和水桶原地待命，随时准备添加。
五十名妇女聚在一起正在刷洗餐具，看到李春，大家纷纷微笑打招呼。
“李师傅来啦！”
“李师傅吃早饭了吗？”
李春对大家挥挥手，笑道：“现在才六点半，不是说好七点钟集合吗？你们这样积极显得我好像偷奸耍滑似得！多亏你们不是体制里的，否则这辈子也别想进步了。”
“哈哈哈……”
虽然很多妇女不明白李春说的是啥意思，但是听话听音，大家都知道李春在开玩笑，顿时哄笑起来。
“李师傅，需要我们干啥活儿，你安排吧！”孟招娣喊道。
李春：“你们分出十个人给我们打下手，其余人继续刷家什，除了大碗，托盘，酒杯，还有车厢里的一百只大号蒸屉，刷完了再安排其他活计。”
“好嘞！”
李春来到厨房依次检查食材，刘宝民给李春点根烟说道：“李师傅，今天我来的最早，食材我都看过了，包裹严严实实，一点儿都没糟践！”
“那就好，那就好！”
李春嘴上说好，但还是耐心的检查一遍。
今天虽然不是包席，但是只要自己参与进来，就必须对食品安全负责。
李师傅的口碑来之不易，必须格外谨慎，万一阴沟翻船那就完犊子了！
把生熟所有食材全部检查一遍，确认没有问题，李春这才放心。
这时徐建民跑过来给李春送来两条烟：“李师傅，我不上山，全程留在这边配合你们，需要什么你冲我说，我来安排！”
李春点点头：“那敢情好，桌椅板凳都借来了吗？”
“都跟乡亲们订好了，现在搬过来吗？”
“先不着急，今天风大，十点钟搬出来擦干净就好。晒谷场这边，连过道和赵家院子，一轮开一百三十桌，撤一桌上一桌，别乱套就行！”
“我要守着厨房这边，席间秩序就看你们的了。对了，开席的时候别让人围着厨房，耽误出菜。”
徐建民拍着胸脯保证道：“放心，交给我了。”