第23章 原来粟米还能这样煮？
林舒看他那副痛苦的模样，也不说话。
她搬来一个小板凳，就坐在吕布面前。
然后，从怀里掏出了一本书。
津津有味地看了起来。
时间，一分一秒地过去。
吕布他感觉自己的腿，已经不是自己的了。
就在他快要坚持不住的时候。
林舒突然合上了书。
“好了。”
吕布如蒙大赦，身体一软，就要瘫倒在地。
“别动。”
林舒清冷的声音响起。
“收功。”
“气沉丹田，缓缓起身。”
吕布咬着牙，按照她说的，慢慢地直起了身子。
他只感觉，一股奇异的热流，从脚底涌起，顺着双腿，缓缓汇入丹田。
浑身的酸痛，竟然在这一瞬间，减轻了不少！
“今天上午，你的任务，就是站桩。”
林舒站起身，伸了个懒腰。
“下午，我教你点别的。”
她说完，转身就要回屋补觉。
“等等！”
吕布叫住了她。
“下午……教我什么？”
他的眼中，充满了期待。
林舒打了个哈欠，回头看了他一眼，随口说道。
“教你……怎么摔得更好看一点。”
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林舒打了个哈欠，伸了个懒腰。
刚才那一觉睡得真舒服。
她揉着眼睛，慢悠悠地走向厨房。
“婶子，我来帮忙。”
吕布的母亲正蹲在灶台前，往灶膛里添柴火。听到声音，她回过头，脸上露出慈祥的笑容。
“哎呀，姑娘，你这是客人，哪能让你干活呢！”
“没事的。”林舒已经走到了她身边，“我闲着也是闲着。”
她看了看灶台上的陶罐，里面正咕嘟咕嘟地冒着热气。
“这是在煮什么？”
“粟米粥。”吕母一边往灶膛里塞柴火，一边说道，“家里也没什么好东西，就这些粗粮。平时都煮得稀烂一些，能多喝几碗，填填肚子。”
林舒掀开锅盖看了一眼。
陶罐里，黄澄澄的粟米正在翻滚。水放得很多，米粒已经煮得软烂，整锅粥看起来稀稀拉拉的。
她皱了皱眉。
这样煮，营养都流失了。
而且口感也不好。
“婶子，我来试试？”
吕母愣了一下。
“姑娘，你会做饭？”
“会一点。”
林舒说着，已经接过了吕母手里的木勺。
她先是尝了一口粥。
嗯，确实寡淡无味。
而且粟米煮得过烂，已经没有什么嚼劲了。
林舒想了想，从旁边的菜篮子里，翻出了几样东西。
一把野菜。
一些山药。
还有一小把晒干的野葱。
“婶子，这些能用吗？”
“当然能用！”吕母连忙点头，“不过姑娘，这些东西能做出什么花样来？”
林舒没有回答，而是开始忙活起来。
她先是把山药洗净，切成小块。
然后把野菜择洗干净，切成段。
野葱也切成碎末。
接着，她重新调整了火候。
把原本的大火，改成了小火慢炖。
然后，她把切好的山药蛋块，放进了粥里。
“这样煮出来的粥，会更有层次感。”林舒一边搅拌，一边解释道，“山药蛋有淡淡的甜味，能中和粟米的粗糙口感。”
吕母在一旁看得目瞪口呆。
她做了这么多年饭，从来没想过，煮个粥还能有这么多门道。
过了一会儿，林舒又把野菜放了进去。
“野菜要后放，这样能保持脆嫩的口感。”
最后，她撒上了野葱末。
顿时，整个厨房里，都弥漫着一股诱人的香味。
“好香啊！”
吕母忍不住深深吸了一口气。
这味道，比她平时煮的粥，香了不知道多少倍！
林舒又从旁边拿起一个小陶罐。
里面装着一些粗盐。
她捏了一小撮，撒进粥里。
然后用木勺轻轻搅拌。
“盐要最后放，而且不能放太多。”她说道，“这样能最大程度地保持食材的原味。”
又过了一会儿，林舒尝了一口。
满意地点了点头。
“好了。”
她把火熄灭，盖上锅盖。
“再焖一会儿，就能吃了。”
吕母凑过来，也尝了一口。
瞬间，她的眼睛就亮了。
这粥，不仅香味浓郁，口感也层次分明。
粟米的醇香，山药蛋的甜糯，野菜的清脆，野葱的辛香。
各种味道完美地融合在一起，形成了一种前所未有的美味。
“姑娘，你这手艺，简直是神了！”
吕母激动得不知道说什么好。
“同样的食材，怎么到了你手里，就能变得这么好吃？”
林舒笑了笑。
“其实也没什么，就是火候和搭配的问题。”
她指了指灶台。
“做饭和练武一样，都讲究一个'度'。火候过了，食材就老了。火候不够，又不入味。”
“还有就是食材的搭配。每种食材都有自己的特性，要让它们相互补充，而不是相互冲突。”
吕母听得一愣一愣的。
她从来没想过，做饭还能有这么深的道理。
这时，林舒又走到了另一边。
那里放着一条鱼。
是吕布昨天从河里捞上来的。
“这鱼怎么做？”
“平时就是清水煮一煮，放点盐。”吕母说道。
林舒摇了摇头。
“太浪费了。”
她拿起鱼，仔细看了看。
这是一条草鱼，大概有一斤多重。
鱼肉鲜嫩，正是最好的时候。
林舒开始处理鱼。
她的刀工很好，三下五除二就把鱼鳞刮得干干净净。
然后开膛破肚，取出内脏。
最后用清水冲洗干净。
接着，她在鱼身上斜着划了几刀。
“这样做，是为了让鱼更容易入味。”
然后，她在鱼身上撒了一些盐，腌制了一会儿。
趁着腌鱼的时间，林舒又准备了其他的配料。
几片生姜。
一把野蒜。
还有一些她从院子里摘的野薄荷。
“婶子，有酒吗？”
“有，有！”吕母连忙去拿了一个小陶罐，“就是自家酿的，就是不醉人。”
林舒接过来闻了闻。
嗯，确实度数不高，但是有一股淡淡的米香。
正好适合做鱼。
她把釜刷干净，倒了一点膏。（如牛油、鸡油）
等膏热了，把腌好的鱼放了进去。
“嗞啦——”
鱼一下釜，立刻发出了诱人的响声。
林舒熟练地翻动着鱼，让它两面都煎得金黄。
然后，她把准备好的生姜片和野蒜放了进去。
顿时，厨房里又多了一股辛香的味道。
接着，她倒入了一些酒。
“酒能去腥，还能增香。”