第1466章 你们就是这样对付的?
刚才李春还说刘宝民心眼子多,但是现在看来心眼多不是毛病,最起码人家有眼力见啊!
就这份格局,一般农村人可做不到。
李春笑了笑:“那今天中午就尝尝你们县的酒,你去拿酒,我准备菜。吃饱喝足,下午你接着跟我一起干,掌握几个小细节,我保证你遥遥领先你的竞争对手。”
刘宝民大喜过望,五十年的绍兴黄自己都舍得,借花献佛更不在话下,只要能碾压那两个家伙,咋地都划算。
“得嘞!我这就去打酒。”
刘宝民美滋滋回去打酒,李春架上一口控锅把水烧上,然后去操作台那边拿过来两个红皮大萝卜,也不用去皮,从中间一分为二,顶刀切大厚片。
萝卜切好,锅里的水也烧开了,把萝卜下锅焯烫,李春找来一只空盆,拿着勺子去羊肉锅捞肉。
经过半天时间的接触,李春大概知道刘宝民的厨艺是什么水平了,大概也就是谢东成和老李那样的半吊子,绝对赶不上张国富和张良才。
在他们大队里,老刘他们三位村厨形成三足鼎立之势,想来另外两位村厨的手艺也好不到哪儿去。
知道他们的水平,李春对中午这场劳忙宴席一丁点儿兴趣都没有,还不如自己随便整点儿吃着舒服呢。
事实上,刘宝民也是这么想的,李春说他心眼子多,指的就是这个。
自己这边有刚炖好的羊肉,初冬季节气温已经很低了,正是吃羊肉的好时候。
李春专门挑选肥瘦相间的肋排肉,蒯了大概四大碗的分量,在舀出半盆原汤出来。
回到灶前,萝卜片的萝卜臭味儿已经焯烫出去,捞出萝卜片把锅里水倒掉,换上肉汤和羊肉,加入萝卜片和一碗改刀成三角片的大豆腐一起炖煮。
这时候,刘宝民拎着一只装满散篓子的输液瓶子折返回来,李春指了指大铁锅问道:“咱俩就整这个对付一口行不行?”
刘宝民咕噜咽了下口水:“行,太行了。”
“我调个口,你把馒头搭在锅边烤上,最多十分钟就开造!”
“您瞧好吧!”
十分钟后,肉汤收的浓郁粘稠,萝卜已经炖透,豆腐片也浸染成赤红颜色,李春撒上一小把葱花出锅装盆。
李春把羊肉盆放在身后操作台上,刘宝民也把表皮金黄的烤馒头端了过来。
“李师傅,丸子还没有凉透,要不咱整一碗?”
“我看行!”
“嘿嘿!”
刘宝民又盛了一碗干炸丸子,取来两只空碗给两人倒上白酒。
“李师傅,走一个!”
“干!”
放下碗,刘宝民迫不及待抄起筷子夹起一块儿羊肉送到嘴里,浓油赤酱的汤汁带着羊肉的鲜香,萝卜的清甜味道在口腔中绽放开来,那种无与伦比的美妙差点儿让老刘原地升天。
轻轻咬一口羊肉,老刘都要香迷糊了。
口感适中,一丁点羊膻味儿都吃不出来,有的就只是肉质本身的鲜香和满足。
“李师傅,您这手艺绝了,我老刘这辈子要是能有您十分之一的本事我就知足了。”
李春摆摆手端起碗:“不说那些,好吃你就多吃点儿。来,再整一口!”
“干!”
两人守着一大盆热气腾腾的羊肉呼哧呼哧狼吞虎咽起来,羊肉过瘾,萝卜和豆腐入味儿,再搭配着焦香的烤馒头那可太过瘾了。
这不比去过道吃席强?
两人碗里酒喝到一半的时候,李保成走了过来,看到那一盆香喷喷的羊肉,李保成眼珠子都瞪圆了。
“嘿~亏了我还怕冷落了你,没想到你们吃的比我们那边好多了。二春,筷子和碗在哪儿,我也在不回去了。”
“靠!放着大席不吃跑过来跟我俩瞎凑合,你是不是有病?”
李保成:“你管得着么,我就爱吃这一口咋地?”
“吃菜可以,想吃馒头喝酒,自己回去拿!”
刘宝民可是相当有眼力见,放下碗一抹嘴:“李兄弟你自己去拿碗,我去帮你拿酒和馒头。”
“得,谢谢刘师傅!”
不一会儿,在晒谷场瞎对付的变成了三个人。
“嘶~哈~”
“香!”
“我去,萝卜更好吃嘿!”
“我靠,馒头沾汤,还是你会吃,我也试试......”
三人甩开腮帮子一通狂炫,大半盆菜很快造了一半,第二碗干炸丸子也端了上来。
这时候,赵富贵和徐建民联袂而来,他们俩也是怕怠慢了李春,在席间喝了一杯酒商量着一起过来看看,要是这边伙食不好,赶紧让人去席间端菜过来。
结果.....
“卧槽!你们就是这样对付的?”
“老刘,碗在哪里,这肉看着老香了,我也尝尝!”
“靠!吃馒头自己回去拿,别特么抢我的呀!”
又过了两分钟,李春吃饱喝足率先退出战场,找根火柴棍一边剔牙一边看着另外四人疯抢盆里所剩无几的萝卜片和豆腐碎渣。
徐建民用最后一小块儿馒头把盆里的肉汤擦的干干净净,一口把馒头塞进嘴里咽了下去,舒服的打了个饱嗝!
“嗝~太香了,我活了五十多岁就没吃过这么香的羊肉。”
“实在太香了!”
“刘宝民,不是我说你,以前大家办席的时候,那些肉都被你们仨给做瞎了!”
“可不咋地!都是厨子,你们跟李师傅的差距咋就那么大捏?”
刘宝民:“吃饱了骂厨子,你们真他娘的不是东西,我呸!”
“哈哈哈......”
看到刘宝民气急败坏的样子,赵富贵和徐建民笑作一团。
李保成发了一圈烟说道:“可惜咱们来晚了,肉都被二春和刘师傅吃的差不多了,我一共就吃到五块羊肉。”
赵富贵:“你知足吧,我和老徐比你来的还要晚,我才吃到一块肉。”
李春指了指地上一片大盆说道:“这可不能怪我,这些盆里装的都是炖好的羊肉,你们自己犯懒不去盛啊!”
“啊这......”
吃饱喝足的赵富贵三人看着地上成片的大盆,感觉比丢了一百块钱还要失落。
“卧槽!你为啥不早说呀!!”