第588章 微辣款
煤球蹲在灶台边舔爪子，赵雪梅掰了一小块肉扔给它：“你倒是会凑热闹。”
夜里，韩玉躺在床上，煤球趴在她枕头边。
赵海霞在被窝里问她：“全年合同签了以后，你是不是能松口气了？”
韩玉说：“签了合同才是开始，后面的执行才是关键。”
赵海霞说：“你这人就是操心命。”
韩玉一早就到了质检室，换上白大褂，翻了翻桌上小孙昨晚留下的检测数据。
小孙端着水杯走进来，放了一排新样品在桌上：“韩科长，昨天下午那批调味黄瓜片的盐分数据比标准值高了零点三个点，您看看是不是需要调整配方？”
韩玉拿起记录本扫了一眼，手指敲了敲桌面：“零点三不算大，但长期积累下来口感会偏咸。你通知秀兰姐，让配料组把盐的比例降百分之五，今天再试一批。”
小孙点头应了，端着水杯回工位去了。
李丽从试剂架那边探过头来：“韩科长，王经理那边的全年合同，条款都定了吗？”
“老钱叔还在跟法务核对。供货期这一条得卡死，省城那边催得紧。”
秀兰推门进来，手里攥着一个封好的样品袋。
袋子上贴着刚写的标签，字迹还没干：“小玉，盐分调整后的样品出来了，我按你的要求把盐的比例降了百分之五，你测一下。”
韩玉接过去：“行。下午给你结果。”
秀兰在门口又停了一下：“对了，省城超市那边小刘刚打电话来，说堆头签下来了，位置在入口第二排，还带一个促销立牌。王经理的意思是等全年合同签完，正好配合这批新货搞一个首单活动。”
韩玉抬起头：“首单活动？有什么具体方案吗？”
“小刘说还在沟通，估计就这两三天能定下来。他说王经理这次挺上心，想拿咱们的调味线当第三季度主推新品。”
韩玉点了点头：“那咱们这边得做好准备，别到时候接不住。”
傍晚，韩玉回到家，陈安正蹲在灶台边烧火，煤球趴在灶台边舔爪子。
韩玉洗了手，蹲在灶膛前添柴：“姐，省城超市那边说要搞首单活动，配合全年合同一起推。”
赵雪梅正在灶台边切菜，刀在案板上发出细密而有节奏的声响：“那你不又得忙？”
韩玉往灶膛里添了根柴：“忙就忙吧。王经理愿意主推，机会难得。”
陈安从灶台前抬起头，手里还捏着烧火棍：“小玉小姨，省城超市搞活动，你还能在现场试吃吗？”
韩玉说：“活动策划出来了才能定，还不一定让我去。”
陈安又问：“那新口味的黄瓜片呢，啥时候能试出来？不是说辣味也能做吗？”
韩玉转头看向赵雪梅：“姐，辣味配方的样品，明天我让秀兰姐试一批，拿回来你帮忙尝尝。”
赵雪梅手里的刀不停：“我尝管啥用，我又不是省城人。”
韩玉笑了：“舌头又不分省城乡下，咸淡好坏还能尝不出来？”
赵雪梅把切好的菜拨进盆里：“行。你拿回来我尝尝。”
夜里，韩玉躺在床上，摸着煤球的背。
煤球咕噜了一声，像是说知道了。
她翻了个身，闭上眼。远处新厂的灯还亮着，屯里的狗叫了两声，又停了。
第二天上午，韩玉刚进质检室，秀兰就端着一个托盘跟了进来，托盘上搁着几小碟刚出锅的辣味黄瓜片：“小玉，辣味配方我试了一版，你尝尝。”
韩玉拿了一片嚼了嚼，皱了皱眉：“辣味是有了，但后味有点苦。你是不是炒花椒的时候火候大了？”
秀兰自己也拿了一片嚼了嚼，承认了：“是有点苦。那我重新炒一锅花椒，火调小一点。”
韩玉说：“花椒炒到出香味就关火，别等变色。下午再试一批。”
下午，秀兰又端了一碟过来，碟子还是烫的：“这回按你说的炒的，你尝尝。”
韩玉拿起一片看了看，又闻了闻，这才咬了一口嚼了半天.
嚼完了才说：“这回对了。不苦，麻辣味也出来了。小孙，你拿几片去测一下盐分和水分。”
小孙接过碟子走了。秀兰在旁边等着。
韩玉又拿了一片：“秀兰姐，配方按这个定下来。晚上我拿回家给我姐尝尝，她说行就行。”
傍晚，韩玉把那碟辣味黄瓜片端回家，放在灶台上。
赵雪梅正在切菜：“姐，秀兰姐新试的辣味配方，你尝尝。”
赵雪梅放下菜刀，在围裙上擦了擦手，拿起一片咬了一口嚼了半天：“比上次那个强，不苦了。就是辣味不够劲，再辣一点估计更好卖。”
韩玉说：“现在这个程度，省城那边应该能接受。太辣了反而受众窄。”
陈安从里屋跑出来，一把抓了两片塞进嘴里：“好吃！小玉小姨，这个辣味比原味好吃！以后能不能多做这个味？”
赵雪梅说：“你慢点吃，又没人跟你抢。”
陈安又抓了一片：“妈，你尝了没？”赵雪梅说：“尝了。”
陈安：“那你说好不好吃？”赵雪梅：“还行。”
陈安：“还行是好吃还是不好吃？”
赵雪梅：“你哪来那么多话。”
陈云从外面进来，洗了手在炕沿坐下：“秀兰那边的辣味配方定下来了？”
韩玉说：“定下来了。微辣款，省城超市那边应该能接受。”
陈云说：“那你明天把样品寄两袋给省城王经理，让他也尝尝。”韩玉说：“行，明天一早寄。”
样品寄出后的第三天，韩玉在质检室接到了王经理的电话。
她刚放下手中的检测记录本，手机屏幕亮起来，她接起来：“王经理，辣味样品收到了？”
王经理的声音带着满意的口气：“收到了。工厂的人开了一包尝了尝，说辣味正，口感不涩，后味干净，比市面上一款同类产品都稳。这种微辣的调味线，在省城应该能走。”
韩玉放下笔：“您觉得这个辣度适合省城市场？”
“适合。太辣的受众窄，你这个微辣刚好。”
王经理说，“我这边已经把首单活动方案批下来了。下周五启动，做两周，配合全年合同的签约仪式一起推。”
韩玉说：“那我这边提前把货备好，活动物料我们这边出。”
“促销台和宣传物料我来安排，你们备货就行。对了，那个辣味样品，能不能再发一百袋过来？活动当天现场派发，让客户先尝后买。”
韩玉说：“可以。明天就发，走加急。”