冰饮

整一个暑季桃庄开设在几个门口的饮品铺子生意可谓好得不得了。而铺子里卖的都是以桃子为主料的清凉饮品。

早市开始的时候贩夫走卒们便忍不住买上一碗拌有桃肉的凉茶好就着吃下粥和馒头。

漫长的白日里行路的游人，巡逻的武夫都爱来买一碗来尝个鲜，解解热。

在傍晚之前卖的饮品都是简单的几种饮料例如桃酱蜜茶，桃酱牛乳，桃渍酒。

傍晚的气温微微转凉，暮色四合，红云万里，汴河上波光粼粼。宅在家中呆了一天的汴京人民都要出来活动活动筋骨，乘乘晚风。有的呼朋唤友，有的领着老小。还有很多闺阁的女眷，约好了要打扮一番，梳了云鬟，贴了花钿。锦瑟年华的她们走在街上就像千姿百态的鲜花，各有动人之处。

这时候，桃庄的铺子已经沿着汴河摆下了百余桌椅，开始售卖精致的甜点冰品。

这些冰品各有千秋，罗列起来有十几种。他们都是桃庄的掌柜李言设计的。而使用的蜜桃则是桃庄闻名遐迩的百亩桃林结的。最优的果品还是来自那棵诞生了桃妖少女的百年巨树。

每天早晨客栈的伙计们攀上枝头摘下一筐筐的新鲜桃子送到厨房。最常用的桃酱是这样制作的：桃子被筛选，去皮后削成块状和砂糖一起放入大锅，加入足够的水开始细细熬煮。厨师用文火慢慢的炖，不断的用木勺搅拌，直到果浆变的粘稠软烂，咕嘟嘟的冒泡泡。

而制作冰沙的冰是从傍晚开售后从冰窖里现取现用的。汤底有的茶汤，酒，牛乳三种，分别稀释了浓甜可口的桃酱。可以加入的配料有红豆泥，糯米糍，西米还有可以做出果冻的白凉粉。

日光一点点变得稀薄而透出越来越深的夜色。汴河边的桌椅坐满了食客，在制作台和桌椅之间穿梭着很多桃庄的女侍，她们端送着做好的冰品和吃尽的杯盏。有一位看起来优雅稳重的女性在现场指挥着女侍，厨师和伙计。

李言在古树下静静的立着，手上握着一只玉笛。“灼华，你在吗？”他开口问道。瞬间一个少女的身形便出现在他旁边。她伸手便抱住了他的腰，把脸埋到他的背后，扭来扭去道：“好漂亮的夜市，我们也去逛逛好不好？”

“不好，先听我吹上一曲”

“不要，难听死了”

“好歹我也练了几天了，这首玉楼春保准动听。”

少女把他的笛子抢过来，拖拽着李言不由分说就往外走。随后两人就消融在夜市的灯光里。